Tin tức

Những món ăn bổ dưỡng từ quả bí ngô

August 22, 2019

Việc ăn bí ngô thường xuyên sẽ giúp tăng cường, nâng cao hỗ trợ sức khỏe một cách hiệu quả. Các vấn đề như chóng mặt đau đầu sẽ được cải thiện trông thấy, tăng cường hỗ trợ làm đẹp da, giúp sáng mắt, ngăn ngừa bệnh tiểu đường,… sẽ được cải thiện một cách rõ rệt. Dưới đây là những món ăn bổ dưỡng từ quả bí ngô bạn có thể tham khảo thêm.

Xem thêm:

Bí ngô hay còn được gọi cách khác là bí thơm, bí đỏ hay bí rợ, tùy vào từng vùng miền quen lựa chọn cách gọi như thế nào. Đây được biết đến là loại cây thảo, thân có lông dày, mềm và có các tua cuốn được chia thành nhiều nhánh khác nhau có lá hình tim, tù. Hoa bí ngô có màu vàng và thơm, quả thường rất to, có hình trụ hay chùy và vỏ bên ngoài có màu lục đen hay vàng hoặc đỏ.

những món ăn bổ dưỡng từ quả bí ngô

Bí ngô – thức quả hàm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Nhiều nghiên cứu cho biết rằng bí ngô là thực phẩm hàm chứa rất nhiều dinh dưỡng, đồng thời cũng được coi như một loại cây thuốc quý. Một đặc điểm nữa ở bí ngô chính là dây bí ngô mọc lan trên mặt đất. Ngoài ra, hiện nay còn có nhiều loài bí ngô có các quả với hình dáng và màu sắc khác nhau như hình cầu, hình cầu dẹt có hình trụ, vỏ nâu, vỏ vân hay các loại vỏ sẫm màu và thịt bí ngô có loại thịt đỏ, thịt hồng, thịt vàng , thậm chí có loại có khối lượng nặng trên 100kg với nhiều loài được lai giống.

Theo như Y học cổ truyền cho biết rằng bí ngô có vị ngọt, tính ôn, tác dụng bổ trung ích khí và hỗ trợ giúp thanh nhiệt, tăng cường nhuận phế, giúp sinh tân dịch và có tác dụng hỗ trợ trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề như chóng mặt đau đầu, mắt kém, viêm gan, thận yếu. Hơn nữa, hoa bí, ngọn bí hay các lá bí đều có tác dụng hỗ trợ thanh nhiệt, giúp mát phế, tăng kiện tỳ, hỗ trợ tiêu đàm, liễm mồ hôi và rất tốt cho các trường hợp như trị chứng táo bón, viêm mật, kiết lỵ, tiểu đường, ho đàm, tim mạch và huyết áp. Có thể chế biến bí ngô theo nhiều kiểu khác nhau như xào, nấu canh, nấu cháo bí ngô,… để ăn hàng ngày.

Trong bí ngô có chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt như chất xơ, vitamin A, vitamin C. Trong đó, vitamin C giúp tăng cường chống lại các gốc tự do trong cơ thể một cách hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa tốt như hạn chế nếp nhăn, các đốm nâu, tăng cường bảo vệ làn da và tăng cường chống lại các tác hại từ ánh nắng mặt trời và giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước khiến khô da được tốt hơn.  Hơn nữa, vitamin A cũng hỗ trợ làm sáng mắt, ngăn ngừa các tình trạng bị đục thủy tinh thể được hiệu quả. Đồng thời giúp tăng cường chất xơ và rất thích hợp cho những người muốn giảm cân hay thừa cân, béo phì.

Một số tác dụng từ bí ngô được kể đến như sau:

  • Ngăn ngừa chứng loãng xương, tăng huyết áp ở người già nhờ có chứa nhiều chất khoáng, canxi, kali và natri,..
  • Bí ngô còn chứa magie, phốtpho, sắt, đồng, mangan, crôm và nhiều yếu tố khác giúp xương phát triển.
  • Tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sự phát triển của thai nhi, chữa hen suyễn, ngăn ngừa tiểu đường, phòng ung thư do chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta- carotene.
  • Hạt bí ngô rất giàu chất physterol và những axit béo omega 3, omega 6, tác dụng giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.
  • Chất axit glutamine cần thiết cho hoạt động não bộ, có vai trò quan trọng trong việc trợ giúp phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não, bồi dưỡng não.
  • Hạt bí còn được chứng minh trị sán xơ mít và sán Ostriocephalus, giun đũa, phù thũng chân tay ở phụ nữ sau sinh.

những món ăn bổ dưỡng từ quả bí ngô

Chế biến món ăn bổ dưỡng từ bí ngô tăng cường sức khỏe

Một số bài thuốc từ bí ngô giúp tăng cường cải thiện sức khỏe hiệu quả:

  • Bài 1: Sử dụng 20 g hạt bí tươi, bóc bỏ vỏ lấy nhân, giã nhuyễn, thêm đường trắng pha với nước nóng uống vào buổi sáng và tối khi bụng đói, liên tục trong 3-5 ngày. Bài thuốc này rất tốt cho phụ nữ thiếu sữa sau sinh.
  • Bài 2: Dùng tua cuốn của dây bí và một chút muối ăn, tất cả giã nát, hãm nước sôi, vắt nước cốt để uống. Bài thuốc này rất tốt cho những phụ nữ bị tụt đầu vú, đau nhói.
  • Bài 3: Bí đỏ hầm đậu phụng hạt sen chữa tiểu đường, bí đỏ 200 g, đậu xanh 100 g, xương heo 100 g hầm ăn cho thêm gia vị vừa đủ, chữa mất ngủ.
  • Bài 4: Bí ngô hầm đậu phụng hoặc hầm xương thịt gà, vịt, ngừa đau đầu chóng mặt.
  • Bài 5: Bí ngô 200 g, đậu xanh 100 g, xương heo 100 g hầm ăn giúp chữa đái tháo đường.
  • Bài 6: Sử dụng quả bí xanh 50-100 g hầm với thịt vịt 50 g và gia vị vừa đủ ăn trong nhiều ngày ngừa tiểu đường.

Với những thông tin hữu ích trên đây các quý bạn đọc sẽ có thêm nhiều phương thức cũng như cách chế biến bí ngô để tăng cường nâng cao sức khỏe của bản thân và gia đình. Có thể kết hợp các sản phẩm từ nhân sâm, nhung hươu có nguồn gốc tự nhiên hỗ trợ chăm sóc sức khỏe toàn diện. Có thể tìm hiểu thêm về nhung hươu Siberia – sản vật quốc gia của Liên Bang Nga cùng những sản phẩm chế biến từ nhung hươu được rất nhiều quý khách hàng tin tưởng, sử dụng như cao ban long, viên nhung hươu, tinh chất nhung hươu,…

Nguồn bài viết: nhunghuoutamviet.com

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply