Nhung Hươu

Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng

February 26, 2019

Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng là phương pháp tận dụng tối ưu những giá trị dinh dưỡng của nhung hươu, giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể, cải thiện thể chất hiệu quả.

1. Nhung hươu là vị thượng dược đại bổ trong Đông Y

Nhung hươu là dược liệu đại bổ, một trong tứ đại thượng dược của Đông Y, công dụng chỉ đứng sau nhân sâm, đây là loại dược thảo quý hiếm đã được ứng dụng trong Y học cổ truyền cách đây hàng ngàn năm, rất quen thuộc đối với người dân Á Đông, chính vì vậy nhung hươu được sử dụng phổ biến như một loại thực phẩm bồi bổ sức khỏe, bổ trợ dinh dưỡng cho người già yếu nhược, người mới ốm dậy,…

cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng
Nhung hươu là thượng dược đại bổ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng

Vì sao nhung hươu được nhiều người ưa chuộng sử dụng là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình?

Nhung hươu không chỉ được ứng dụng trong Y học phương Đông mà ngày nay loại dược liệu này còn được dùng nhiều trong nền Y học hiện đại với vai trò như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình hồi phục bệnh, hồi phục chấn thương.

Xem thêm:

Trong nhung hươu có chứa rất nhiều các hoạt chất phức tạp, chúng được hấp thu vào cơ thể như một chất thích nghi tự nhiên, có khả năng cân bằng nội mô, ổn định hoạt động của các cơ quan chức năng bên trong cơ thể.

Nhung hươu được phát hiện có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người sử dụng như:

– Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể

– Tăng cường khả năng sản sinh hồng cầu, đồng thời kích thích sự hình thành mạch máu, đảm bảo vết thương mau lành hơn.

– Tăng mạnh hormone tăng trưởng và testosterol ở nam giới, giúp cải thiện hiệu suất tình dục và tăng cường cơ bắp cho nam.

– Đặc biệt nhung hươu có đặc tính kháng viêm mạnh, có công dụng hỗ trợ và làm giảm triệu chứng viêm khớp, kháng viêm và phòng chống bệnh tật hiệu quả.

– Đối với những người ưa thích thể thao việc sử dụng nhung hươu là cách tốt nhất để tăng cường sức bền, cải thiện thể chất, nâng cao năng suất luyện tập và rút ngắn thời gian phục hồi các vết thương.

2. Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng

– Quy trình làm sạch lông nhung hươu tươi

Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng
Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng cần biết cách làm sạch nhung hươu tươi

Bước 1: Sau khi mua nhung về, dùng rượu gừng lau sạch nhung, sau đó tẩm ướt nhung bằng cồn rồi đốt.

Bước 2: Dùng dao cạo, hoặc vật sắc mảnh để cạo sạch lông nhung một lần nữa.

Bước 3: Dùng rượu gừng lau sạch nhung lại lần nữa sau đó thái lát, nếu dùng không hết một lần có thể, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

– Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng

Nguyên liệu: Chân giò 1 chiếc (chọn phần bắp trên khuỷu, không lấy phần dưới chứa móng), nên chọn chân trước, nhung hươu 3-5g băm nhỏ hoặc để miếng đều được.

Gia vị ướp thịt cần có: 1 nhánh gừng đập dập, 1/2 thìa tiêu, 30ml nước mắm, nước tương 15ml

Gia vị nước luộc: gừng vài lát, hành khô 1 củ đập dập, 1 củ xả, 1 thìa rượu.

Gia vị cho vào hầm: tương tự như gia vị cho vào nước luộc, có thêm 1 thìa nước tương, một chút đường phèn, hạt tiêu, tỏi khô nguyên củ, muối, dầu hào và kẹo đắng (hoặc đường trưng)

Cách chế biến:

Bước 1: Lọc xương lợn, dùng mũi kéo bấm phần bì lợn đế hết dọc xương, tách bắp ra khỏi xương nhưng không làm rời khối bắp khỏi miếng bì bao quanh. Đun sôi nước, trần sạch miếng thịt cho hết váng bẩn.

Bước 2: Cho nhóm gia vị ướp thịt vào ướp đều trong khoảng 1 giờ.

Bước 3: Cuộn thịt theo dọc thớ bắp giò, dùng khăn gạc cuốn chặt theo dọc cuộc thịt.

Đun sôi khoảng 2 lít nước, cho gia vị luộc vào rồi để chân giò vào đó luộc trong khoảng 10 phút lửa lớn, vớt thịt để vào nước đá lạnh.

Bước 4: Thay nồi nước khác, cho gia vị hầm vào, đun sối thì thả cuộc thịt cùng nhung hươu bằm vào, hầm lửa nhỏ khoảng 20 phút. Vớt cuộn thịt ra để nguội tự nhiên rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản, khi nào ăn thì lấy ra. Riêng nước hầm có thể dùng để ăn ngay lúc còn nóng với cuộn thịt chân giò thái mỏng.

cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng
Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng là cách phát huy tối đa công dụng của nhung hươu

Cách nấu nhung hươu hầm giò heo bổ dưỡng này có thể vừa ăn được chân giò dẻo, giòn lại có thể ăn cùng nước hầm đại bổ, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và hiệu suất công việc cho người mệt mỏi, làm việc quá sức.

3. Địa chỉ uy tín phân phối nhung hươu chất lượng, chính hãng

Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt hiện đang là đơn vị chính chuyên phân phối các loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên như nhân sâm, linh chi, nhung hươu, mọi sản phẩm đều được cam kết tuyệt đối về chất lượng và xuất xứ chính hãng, có giấy tờ chứng minh rõ ràng, đảm bảo an toàn sức khỏe và đặt quyền lợi của khách hàng lên trên hết.

Địa chỉ chi nhánh bán hàng: Số 4/152 Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội

Hotline liên hệ: 097.645.0808 – 0246.254.3165

Nguồn: nhunghuoutamviet.com

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply