Tin tức

Các món ăn bổ dưỡng từ quả mướp

September 18, 2019

Bạn có biết các món ăn bổ dưỡng từ quả mướp? Những thực phẩm thông thường không chỉ là nguyên liệu đơn thuần để chế biến thành những món ăn ngon mà có thể trở thành những bài thuốc quý, những món ngon tầm bổ sức khỏe hiệu quả đến bất ngờ. Hãy cùng bỏ túi bí quyết những cách chế biến món ăn trở thành bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh từ các quả mướp được bật mí ngay dưới đây nhé!

các món ăn bổ dưỡng từ quả mướp

Các món ăn từ mướp – bài thuốc quý  hỗ trợ sức khỏe

Có khá nhiều loại mướp, một số loại mướp hay được sử dụng như mướp ta, mướp nhật,…Trong đó mướp ta còn được gọi với những tên khác như là mướp hương, mướp khía, hay Mak buốn hom ( người Thái hay gọi), ve hom ( người Tày hay gọi). Mướp được biết đến là loài dây leo, thân có góc cạnh với các màu lục nhạt, cây mướp có các tua cuốn dài, mập, thường chẻ ba. Mướp có lá to, chí thùy hình tam giác hay hình mác, đặc biệt mép có răng cưa, cuống dài và ráp. Chú ý hoa vàng thường mọc ở kẽ lá, hoa đực thường mọc thành chùm, hoa cái mọc riêng lẻ. Quả mướp có hình trụ, lúc đầu thì mềm, sau đó già khô thì vỏ quả và ruột hóa xơ. Những hạt đen nhạt, dẹt và có cánh, với các quả mướp ta có vỏ màu xanh nhạt và thường cũng không có mùi thơm như quả mướp hương. Và mướp ta thì thường có 2 loại là quả to, vỏ quả màu xanh sẫm.

Xem thêm:

Theo nhiều nghiên cứu cũng cho biết rằng, nhiều bộ phận trên cây mướp cũng rất thích hợp được sử dụng làm thuốc. Mướp là thực phẩm có vị ngọt, tính bình với nhiều tác dụng đặc biệt có thể kể đến như tăng cường thanh nhiệt, giải độc, trừ thấp, hỗ trợ lợi tiểu, giúp tiêu đờm, làm mát máu, hỗ trợ thông kinh mạch và tăng tiết sữa. Ngoài ra còn hỗ trợ giúp làm khỏi lở sung đau nhức, giúp bổ khí, an thai và chủ trị kinh nguyệt không đều. Xơ mướp có tác dụng trong việc hỗ trợ kháng viêm, làm thông mạch, giúp lợi tiểu, cầm máu, trị đau khớp, đau cơ, các chứng đau ngực, viêm vú, tắc tia sữa hay phù thũng,…

Riêng về lá mướp, lá mướp có vị đắng, chua, tính hơi lạnh, có tác dụng trong việc hỗ trợ kháng viêm, giúp long đờm, chủ trị ho, ho gà, giảm đau đầu hay khát nước mùa hè.

Với hạt mướp có tác dụng giúp làm thông mạch, hóa đờm, hỗ trợ thông phủ, chủ trị ho, bị đờm rãi nhiều, chứng giun đũa, táo bón.

Phần rễ mướp có các tua cuốn của mướp có tác dụng hỗ trợ kháng viêm, tăng cường chủ trị viêm mũi, viêm xoang hiệu quả.

các món ăn bổ dưỡng từ quả mướp

Mướp nấu móng gió – bí quyết cho các mẹ thiếu sữa

Một số món ăn bổ dưỡng từ quả mướp nên tham khảo

  1. Giã lá mướp vắt lấy nước cốt dùng chữa ho, đờm rãi nhiều.
  2. Lấy rễ mướp sắc ngâm uống chữa đau lưng, viêm mũi, viêm xoang, ngứa chảy nước.
  3. Mướp tươi nấu cùng móng giò lợn điều trị chứng ít sữa sau sinh của các bà mẹ.
  4. Dùng quả mướp khô cả hạt đem đốt, tán bột và uống 8g/ lần với rượu để tăng cường chữa các bệnh lý về kinh nguyệt không đều hay tắc tia sữa.

Mặc dù mướp có nhiều tác dụng như vậy, thích hợp sử dụng làm thực phẩm chế biến trở thành các món ăn bổ dưỡng tuy nhiên cũng cần có các lưu ý nhất định trong hỗ trợ điều trị như nên dùng đúng liều lượng, không quá lạm dụng hay sử dụng quá ít. Riêng với những đối tượng hay mắc đau bụng, tỳ vị kém, người yếu sinh lý, bị liệt dương, đại tiện phân nát, lỏng thì không nên ăn mướp. Đặc biệt nên chú ý tùy vào cơ địa để có tác dụng chữa bệnh của trái mướp sao cho hiệu quả cao.

Chú ý bên cạnh việc sử dụng các thực phẩm có lợi cho sức khỏe như các món ăn bổ dưỡng từ quả mướp thì chúng ta cũng cần phải chú ý tới việc bổ sung đầy đủ các nguồn chất dinh dưỡng khác để cơ thể được cung cấp toàn diện. Những sản phẩm hồng sâm được chế biến từ nguyên liệu dược thảo thiên nhiên nhân sâm 6 năm tuổi từ lâu được biết đến là nguồn thảo dược quý được sử dụng và xếp đầu trong tứ đại bổ của Đông Y “Sâm – Nhung – Quế – Phụ”. Các quý bạn đọc nên tìm hiểu trước  hồng sâm dùng cho những đối tượng nào để có những lựa chọn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân, gia đình,…khi quyết định sử dụng sản phẩm cao cấp để tăng cường hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Nguồn bài viết: nhunghuoutamviet.com

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply